Acheter café en grain sélectionnés

Café El Salvador – Miel Du Volcan – Mof

El Salvador – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain

Un doux parfum de chocolat noir, d’amande grillée sucrée et de miel qui laisse ensuite découvrir des notes fruitées de cranberry et de cerise mûre.

EL SALVADOR est un pays fabuleux d’Amérique centrale, volcanique à souhait, baigné par le Pacifique. La FINCA SAN JOAQUIN est un modèle sur le plan social et environnemental. Toujours très bien classé dans les concours de “cupping”, le travail séculaire de la famille PACAS rend incontournable cette plantation à flanc de volcan, protégée par une fôret sanctuarisée de cyprès.

Ce Miel du Volcan vous laissera entrevoir les merveilles de la biodiversité salvadorienne encore préservée.

Maison laGrange

£11.80 VAT included

200g

Café Kenya Bio – Safari – Mof

Kenya – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain o

Vous proposer cette origine certifiée ´Bio‘ est une rareté absolue !
Des notes intenses de fruits rouges et d’agrumes qui laissent la place à une délicieuse fragance de tomate séchée, gorgée de soleil.

Vous faire découvrir un cru Kenyan biologique relève de la légende africaine… Pourtant nous sommes fier de vous faire déguster ce café magnifique, de la région de Kiambu. Modèle d’agroforesterie durable, à 1500 m d’altitude, cette plantation, soucieuse des femmes, des hommes et de leur environnement, a reçu la précieuse certification BIO en 2008.

Ce café exceptionnel, d’un fruité incomparable vous fera parcourir, comme lors d’un safari photo, les plus beau paysages de l’Afrique orientale.

Maison laGrange

£12.60 VAT included

200g

Café Myanmar – Or Birman – Mof

Myanmar – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain

Un café d’exception en certification fairwild !

Véritable escapade ensoleillée dans l’ex-Birmanie en Asie du Sud-Est, avec cet Arabica nature aux notes sauvages et agréablement vineuses.

Avant d’être une aventure caféière, ce grand cru de l’ex-Birmanie est d’abord une aventure humaine. Une relation de long terme, d’accompagnement, de co-construction que laGrange construit avec des femmes et des hommes, producteurs de café au Myanmar, si heureux de partager leur culture, leur savoir-faire dans cette tasse exceptionnelle issue de caféiers sauvages.

On l’aime pour ses notes sauvages et agréablement vineuses.

Maison laGrange

£14.60 VAT included

200g

Cafè le Cinq Bio – Mof

Le Cinq – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain

Numéro gagnant : le Cinq, certifié Bio !

Un parcours initiatique à travers les continents producteurs de café. Une attaque cacaotée, puis fruitée qui laissera des notes épicées et agréablement acidulées.

Le cinq c’est le numéro que portait Vincent lors du concours, jusqu’à l’obtention du magnifique titre de 1er Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur. Ce chiffre est le symbole de sa famille, soudée autour de cette fabuleuse aventure.

Et comme un ultime clin d’œil, le cinq est aussi le numéro que portait le mentor de Vincent, dans la même aventure en 2004, le chef étoilé Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France.

Maison laGrange

£10.80 VAT included

200g