Laissez-vous transporter par l’intensité de notre café issu d’un assemblage.
Cet assemblage a été développée sur la base de 90 % d’Arabica et 10 % de Robusta. Ces cafés proviennent du Nicaragua, Colombie, Guatemala et Vietnam et leur association saura vous combler par ces notes gourmandes et Intenses.
C’est le café du matin par excellence, ou tout au long de la journée pour les amoureux d’intensité. Cet assemblage est puissant, avec du corps et du caractère. C’est l’alliance parfaite de la richesse aromatique des arabicas issus des hauts plateaux d’Ethiopie et du Brésil, et de la force d’un robusta des Indes, sans excès d’amertume.
Vous pouvez déguster ce café en expresso ou en filtration classique, il saura faire l’unanimité.
Laissez-vous transporter par l’intensité de notre café issu d’un assemblage Sublimo. Gourmand, harmonieux, ce café a tout pour plaire. Créé à l’origine pour l’expresso, il est tout aussi parfait en filtration.
La recette de cet assemblage a été développée sur la base de quatre arabicas de terroir issus des plus hauts plateaux et récoltés à la main. Ces arabicas proviennent d’Éthiopie, du Brésil, de Honduras et du Costa Rica, et leur association saura vous combler par sa générosité en bouche et ses notes gustatives harmonieuses.
Un café intense qui résulte d’un assemblage 100% arabica, intense et gourmand aux notes chocolatées.
Première recette développée par les cafés Proqua en 1951, elle n’a pas pris une ride. Cet assemblage est original par ses notes fruitées vivifiante et sa gourmandise. C’est un café très adapté pour la filtration classique et douce, ses notes citronnées n’en seront que mieux révélées.
Sur la base d’un moka d’Ethiopie Sidamo, il offre une belle richesse aromatique et de la subtilité en étant associé à deux arabicas du Guatemala et du Congo et ses notes de robusta des Indes lui donnent du corps.
Le café Doux est un assemblage 100% arabica qui a été développé pour les amoureux des saveurs subtiles et suaves. Pouvoir savourer un café harmonieux à toute heure de la journée, en étant bercé par des notes aromatiques douces et gourmandes.
Cet équilibre a été trouvé en alliant la générosité d’un arabica en provenance du Brésil avec deux autres arabicas africains d’Ethiopie et du Congo. L’union parfaite à déguster en expresso, filtration classique ou douce !
Galapagos – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain
La qualité Bio !
Ce grand cru d’Equateur procure une belle longueur en bouche, une acidité douce et agréable. La tasse gourmande révèle des arômes de noisettes grillées et de chocolat au lait.
Situé à environ 1000km des côtes sud-américaines de l’Equateur, et constitué de 21 îles, l’archipel des Galapagos est depuis 1869 terre cultivatrice de café. Ce sont des français qui, cette année-là, ont importé des plans de café sur la plus grande île, San Cristobal.
Aujourd’hui, les récoltes de l’île, véritable jardin d’Eden, offrent un café d’une très grande qualité à l’équilibre aromatique parfait.
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