Cet assemblage a été développé sur la base de 80 % d’Arabica et 20 % de Robusta.
Ces cafés sélectionnés proviennent du Nicaragua, de la Colombie, du Guatemala et d’Inde, leur association saura vous combler par ces notes gourmandes et Intenses.
Profil sensoriel, cette tasse développe des notes de noisettes, d’épices et de chocolat amer.
Laissez-vous transporter par l’intensité de notre création GENEREUX qui révèle toute notre expertise de torréfacteur de café de spécialité dit traçable et durable.
Cet assemblage a été développé sur la base de 60 % d’Arabica, Brésil -Bourbon Jaune Junior, 40% Robusta indes Cherry A.
C’est le café du matin par excellence, ou tout au long de la journée pour les amoureux d’intensité. Cet assemblage est puissant, avec du corps et du caractère.
Vous pouvez déguster ce café en expresso ou en filtration classique, il saura faire l’unanimité.
Profil sensoriel, cette tasse développe des notes de noisettes et d’épices au caractère racé.
Laissez-vous transporter par l’intensité de notre création SUBLIMO qui révèle toute notre expertise de torréfacteur de café de spécialité dit traçable et durable.
Cet assemblage a été développé sur la base de 100 % d’Arabica, Brésil -Bourbon Jaune Junior et Guatemala pour les amoureux des saveurs subtiles et gourmandes.
Pouvoir savourer un café harmonieux à toute heure de la journée, en étant bercé par sa générosité en bouche et ses notes gustatives harmonieuses.
L’union parfaite à déguster en expresso !
Profil sensoriel, cette tasse développe des notes d’agrumes et de chocolat.
Laissez-vous transporter par l’intensité de notre création PROQUA qui révèle toute notre expertise de torréfacteur de café de spécialité dit traçable et durable.
Première recette développée par les cafés PROQUA en 1951, elle n’a pas pris une ride. Cet assemblage a été développé sur la base de 90% arabica et 10% robusta.
C’est un café très adapté pour la filtration classique et douce, ses notes citronnées n’en seront que mieux révélées.
Sur la base d’un moka d’Éthiopie Sidama, ce café offre une belle richesse aromatique et de la subtilité en étant associé à deux Arabicas du Guatemala et du Cameroun.
Profil sensoriel, cette tasse développe des notes de noisettes, de pains d’épice et de chocolat amer.
Galapagos – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain
La qualité Bio !
Ce grand cru d’Equateur procure une belle longueur en bouche, une acidité douce et agréable. La tasse gourmande révèle des arômes de noisettes grillées et de chocolat au lait.
Situé à environ 1000km des côtes sud-américaines de l’Equateur, et constitué de 21 îles, l’archipel des Galapagos est depuis 1869 terre cultivatrice de café. Ce sont des français qui, cette année-là, ont importé des plans de café sur la plus grande île, San Cristobal.
Aujourd’hui, les récoltes de l’île, véritable jardin d’Eden, offrent un café d’une très grande qualité à l’équilibre aromatique parfait.
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