Mixologie
COFFEE MARTINI AUX AGRUMES
INTRODUCTION
L’Espresso Martini est un cocktail classique facilement personnalisable. Composée de Vodka, de liqueur de café et d’expresso, c’est un cocktail « short-drink », intense et plus ou moins sucré. Voici une version au café* de spécialité que je vous propose de découvrir grâce à l’expresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !
*Je vous propose de sélectionner un café de spécialité, demandez conseil à votre torréfacteur.
INGREDIENTS pour le COFFEE MARTINI AUX AGRUMES
- 1 double expresso**
- 4 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café
- 1 cl de liqueur d’agrumes (Grand Marnier ou Mandarine Napoléon ou Limoncello)
- Un peu de zeste d’un agrume bio
**L’expresso est préparé avec l’expresso broyeur DELONGHI.
RECETTE pas à pas
1) Entreposez votre verre à cocktail au congélateur une dizaine de minutes à l’avance pour un maximum de fraicheur
2) Faites couler votre expresso** dans une tasse ou un petit contenant
3) Versez dans votre shaker la vodka et les liqueurs
4) Ajoutez le double expresso
5) Ajoutez un maximum de glaçons
6) Shakez vigoureusement mais rapidement (10 secondes)
7) Filtrez dans le verre à cocktail glacé
8) Décorez avec un peu de zeste d’agrume bio
Variante
Vous pouvez facilement remplacer la vodka par un autre spiritueux blanc comme la téquila ou brun comme le cognac ou le rhum.
Vous pouvez également remplacer la liqueur d’agrumes par une liqueur de fruits rouges.
Pour en savoir plus en vidéo
COMMENT REGLER SON EXPRESSO BROYEUR
COMMENT FAIRE UN EXPRESSO MARTINI HB#15
