Recettes barista

Café Mezcal

Un mélange de sucré, d’amer et un coup de fouet de mezcal créent un cocktail punchy mais équilibré.

Ingrédients

  • Café en grains – torréfaction moyenne
  • 1 cuillère à café de sucre brun foncé
  • 30 ml de mezcal
  • Crème fouettée selon vos goûts (facultatif)

Présentation

  • Tout d’abord, préparez un Expresso chaud.
  • Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé et remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Ajoutez le mezcal et remuez à nouveau.
  • Pour finir, garnissez de crème fouettée si vous le souhaitez.

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