AFFOGATO au Café de spécialité

Vous connaissez probablement l’Affogato, cette recette de boisson au café, ou dessert traditionnel de la cuisine italienne, à base de glace vanille noyée dans du café expresso.

Je vous propose de le twister, grâce au moulin à expresso DELONGHI et quelques astuces et secrets !

froid

Ingrédients

1 double expresso
2 boules de sorbet ou de glace selon vos préférences
2 à 4 cl de liqueur de votre choix

Step 1

Remplissez votre verre de boules de sorbet ou de glace.

Step 2

Préparez votre double expresso dans un petit pichet avec votre moulin à expresso.

Step 3

Pendant le temps d’extraction, versez la liqueur sur le sorbet ou la glace.

Step 4

Arrosez le tout avec votre double expresso.

Step 5

Décorez votre verre.**

Variantes

**L’affogato peut être complété avec un autre alcool, ainsi qu’avec de la poudre de cacao, du miel, du chocolat ou du caramel fondu mais aussi de la chantilly, des amandes effilées etc…