Amaretto White Russian au Café de Spécialité

Le cocktail « White Russian » se réalise en mélangeant de la vodka avec de la liqueur de café, puis l’ensemble est recouvert de crème liquide onctueuse. L’amaretto est cette liqueur d’amande populaire que j’ai décidé de vous faire redécouvrir en cocktail au café de spécialité. Cette recette se prépare grâce à l’expresso broyeur RIVELIA par DE’LONGHI et quelques astuces et secrets !

froid Alcool

Ingrédients

Les ingrédients (pour 1 verre) :

Des glaçons
1 volume de vodka
2 volumes d’amaretto
1 espresso*
De la crème liquide 35%

Step 1

Remplissez votre verre de glaçons

Step 2

Versez la vodka

Step 3

Complétez avec l’amaretto

Step 4

Réalisez l’espresso avec votre expresso broyeur DE’LONGHI

Step 5

Versez l’espresso dans votre verre

Step 6

Mélangez délicatement

Step 7

Complétez avec plus ou moins de crème liquide

Step 8

*Je vous propose de sélectionner un café de spécialité, demandez conseil à votre torréfacteur.

Variante & Astuce

Pour un effet ultra visuel, je vous invite à servir le cocktail en remplaçant les glaçons par de la « clear-ice » et de shaker légèrement votre crème liquide pour qu’elle vienne flotter à la surface !

Vous pouvez remplacer la liqueur d’amande par de la liqueur de café.