Mono-origine
Chocolat
Fruité
Pure origine provenant de la région Gayo Highlands sur l’île de Sumatra en Indonésie.
Il s’agit d’un café de forêt cultivé à une altitude de 1400m environ, traité par voie semi-humide, dans le cadre d’un programme de préservation de l’habitat des orang-outans.
Moelleux et longueur en bouche caractérisent ce terroir, dont la tasse puissante et aromatique développe des notes de fruits secs et de fruits à coque grillés.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Depuis 1892, la Maison Richard conjugue arômes et saveurs dans un souci constant d’exigence et de qualité. Elle sélectionne les plus grands crus de cafés verts aux quatre coins du monde et les torréfie au sein de ses ateliers parisiens où le choix, la traçabilité de la matière première et son rigoureux processus de torréfaction, participent à la qualité de ses cafés.
Trouvez votre profil café idéal
Saveur Italienne, torréfaction italienne, parfums cacahuètes, pain grillé. Assemblage Brésil, Colombie, Ethiopie. Saveurs chocolatées, caramel brun, corps corsé, tonique, sans amertume. Parfait pour espresso, convient à toutes préparations.
Mono-origine
Fruité
Chocolat
Le Chakra est un café parfaitement équilibré aux arômes de fruits à coque, de fleurs et de chocolat. Il se révèle particulièrement doux et complexe en espresso, et facile en extraction douce.
Mono-origine
Fruité
Chocolat
Santa Lucita profite d’un sol volcanique, de la température la plus chaude des 7 régions productrices du Guatemala et de précipitations élevées. Café qui pousse à l’ombre des futaies, il dégage une puissance aromatique délicate et rare.
Mono-origine
Chocolat
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