Le 1er octobre 2022 est la Journée internationale du café, une journée destinée à promouvoir et à célébrer le café en tant que boisson. Des événements ont lieu dans 77 pays et des milliers de sites dans le monde entier. Cette journée a été décidée par les États membres de l’OIC (Organisation Internationale du Café) afin de choisir un jour unique de célébration pour les amateurs de café du monde entier. La célébration de cette année met l’accent sur la durabilité et l’économie circulaire.
L’économie circulaire et l’industrie du café
L’économie circulaire est un modèle de production et de consommation dans lequel les matériaux et produits existants sont partagés, loués, réutilisés, réparés, remis à neuf et recyclés le plus longtemps possible. De cette manière, le cycle de vie des produits est prolongé. En pratique, cela signifie réduire au minimum les déchets. Lorsqu’un produit arrive en fin de vie, ses matériaux sont conservés dans l’économie autant que possible. Ceux-ci peuvent être réutilisés à l’infini, créant ainsi une valeur supplémentaire.
L’économie circulaire peut également jouer un rôle dans l’industrie du café.
De plus en plus de partenaires ont commencé à explorer les moyens de promouvoir une économie circulaire par le recyclage, la réutilisation et la réduction des déchets. Par exemple, le marc de café et d’autres sous-produits de la chaîne peuvent avoir une nouvelle vie et, si possible, être transformés en nouveaux articles ou en engrais.
De’Longhi poursuit son voyage vers la durabilité en célébrant la Journée Internationale du Café.
Cette année, De’Longhi a choisi de participer à la Journée Internationale du Café non seulement pour célébrer la boisson la plus populaire au monde, mais aussi pour annoncer le début de son parcours de durabilité. Pour De’Longhi, le café est plus qu’une boisson, c’est une expérience et c’est toute une chaîne qui, comme une machine à espresso full automatique, transforme les grains en une délicieuse tasse de café : dans le respect des lieux d’origine, des agriculteurs, des torréfacteurs et de tous ceux dont le travail contribue au produit final.
Avec son engagement en faveur de la durabilité, De’Longhi veut permettre une consommation responsable du café en rapprochant les consommateurs de leur café et du processus qui le sous-tend, en les guidant vers des décisions éclairées pour jeter les bases d’une consommation responsable du café. Comme l’impact de nos actions s’étend au-delà de la tasse, De’Longhi pense que chacun peut faire la différence et que la transformation avec intégrité du grain à la tasse est l’un des moyens efficaces de commencer.
Un avenir durable pour le secteur du café est un engagement qui nécessite la coopération de toutes les personnes impliquées dans sa production, ainsi que le soutien de partenaires qualifiés qui peuvent éduquer et guider les parties prenantes de la chaîne du café, donner aux consommateurs les moyens de faire des choix responsables en matière de café et relever les défis urgents auxquels le secteur est confronté, tels que le changement climatique, la perte de biodiversité et les moyens de subsistance des agriculteurs.
Enfin, le Groupe De’Longhi a pris des mesures au cours de la dernière décennie pour analyser et améliorer ses processus commerciaux et opérationnels. Grâce à un apprentissage continu, De’Longhi peut agir avec intégrité pour la planète et avoir un impact positif sur le monde qui nous entoure. Dans le cadre de la mission de sa marque, De’Longhi vise à prendre en compte l’efficacité énergétique et les caractéristiques écologiques dans le développement de ses produits d’ici 2025.
La durabilité est un voyage, et ce n’est que le début qui conduira à renforcer les actions que la marque a entamées dans le cadre du groupe De’Longhi et à lancer de nouveaux projets avec des partenaires tels que la coalition Slow Food Coffee et World Coffee Research. La Journée Internationale du Café est une façon intelligente de célébrer le café et sert de tremplin pour mettre en œuvre une approche consciente au cours des 364 prochains jours.
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