Behind Your Coffee
Behind Your Coffee
SAISON 2 > EPISODE 4
« Il est possible d’apprécier le café sans avoir mauvaise conscience. »
Des grains à la tasse : la boucle est bouclée
D’innombrables personnes dans le monde se préparent un café au réveil. Au cours de la journée, le café nous offre un moment de répit ou sert de base à toutes sortes d’expérimentations. Le café fait partie intégrante de notre vie, et nous devrions avoir une conscience aigüe de toutes nos habitudes quotidiennes, y compris la préparation du café.
Svenja Tinzmann, amatrice de café passionnée par le mode de vie green, met un point d’honneur à honorer ses rituels quotidiens. Opter pour un café écoresponsable s’inscrit parmi ses nombreux choix de vie allant dans ce sens.
Un bon café est fondamental
Beaucoup de personnes ignorent ce qu’est réellement un « bon café », c’est pourquoi Svenja encourage les amateurs de café à choisir la qualité en matière d’ingrédients bruts. Cette enseignante et blogueuse en jardinage urbain a planté un jardin de fruits et légumes sur sa terrasse. Ce projet qui s’est avéré révélateur pour comprendre le travail qui se cache derrière les bons produits ; elle applique désormais cette approche au café. Elle prône le respect pour les ingrédients bruts et pour les personnes qui les cultivent, et elle intègre cette philosophie dans son mode de vie en optant pour du café durable.
Faire des choix conscients
Pour Svenja, ce sont le cadre et l’état d’esprit qui rendent un café Perfetto. Un café qui se déguste la conscience tranquille après un peu de patience. Même les petits gestes comptent lorsqu’on opère de grands changements dans son mode de vie. Avant toute chose, les amateurs de café doivent comprendre la portée de leurs choix en matière de café et connaître les facteurs pour un bon café.
Investir dans la qualité peut contribuer à changer le monde – en mieux – et faire des achats responsables aide à ajouter de la valeur à toute la chaîne du café. Cette approche récompense le dur labeur des caféiculteurs tout en soutenant le pays dans lequel ils travaillent. Svenja veille à améliorer la qualité du café en optant pour des grains délicieux, qu’elle savoure la conscience tranquille. Elle a aussi investi dans une machine à café qui transforme les grains dans le respect de leur intégrité, rendant ainsi hommage au travail des caféiculteurs et des torréfacteurs qui se sont succédé le long de la chaîne de valeur du café. Pour Svenja, la machine à café, le moulin et le mousseur à lait ne sont pas seulement des outils techniques, ce sont aussi deux des aspects les plus intéressants de la préparation du café. Ils jouent un rôle primordial pour contribuer à améliorer la qualité des ingrédients bruts.
Les consommateurs qui choisissent un bon café de haute qualité peuvent imiter Svenja en optant pour une machine à café qui honore l’intégrité des grains, en respectant les personnes et les processus qui ont abouti à cette première gorgée.
SAISON 2 > EPISODE 4
« Il est possible d’apprécier le café sans avoir mauvaise conscience. »
Des grains à la tasse : la boucle est bouclée
D’innombrables personnes dans le monde se préparent un café au réveil. Au cours de la journée, le café nous offre un moment de répit ou sert de base à toutes sortes d’expérimentations. Le café fait partie intégrante de notre vie, et nous devrions avoir une conscience aigüe de toutes nos habitudes quotidiennes, y compris la préparation du café.
Svenja Tinzmann, amatrice de café passionnée par le mode de vie green, met un point d’honneur à honorer ses rituels quotidiens. Opter pour un café écoresponsable s’inscrit parmi ses nombreux choix de vie allant dans ce sens.
Un bon café est fondamental
Beaucoup de personnes ignorent ce qu’est réellement un « bon café », c’est pourquoi Svenja encourage les amateurs de café à choisir la qualité en matière d’ingrédients bruts. Cette enseignante et blogueuse en jardinage urbain a planté un jardin de fruits et légumes sur sa terrasse. Ce projet qui s’est avéré révélateur pour comprendre le travail qui se cache derrière les bons produits ; elle applique désormais cette approche au café. Elle prône le respect pour les ingrédients bruts et pour les personnes qui les cultivent, et elle intègre cette philosophie dans son mode de vie en optant pour du café durable.
Faire des choix conscients
Pour Svenja, ce sont le cadre et l’état d’esprit qui rendent un café Perfetto. Un café qui se déguste la conscience tranquille après un peu de patience. Même les petits gestes comptent lorsqu’on opère de grands changements dans son mode de vie. Avant toute chose, les amateurs de café doivent comprendre la portée de leurs choix en matière de café et connaître les facteurs pour un bon café.
Investir dans la qualité peut contribuer à changer le monde – en mieux – et faire des achats responsables aide à ajouter de la valeur à toute la chaîne du café. Cette approche récompense le dur labeur des caféiculteurs tout en soutenant le pays dans lequel ils travaillent. Svenja veille à améliorer la qualité du café en optant pour des grains délicieux, qu’elle savoure la conscience tranquille. Elle a aussi investi dans une machine à café qui transforme les grains dans le respect de leur intégrité, rendant ainsi hommage au travail des caféiculteurs et des torréfacteurs qui se sont succédé le long de la chaîne de valeur du café. Pour Svenja, la machine à café, le moulin et le mousseur à lait ne sont pas seulement des outils techniques, ce sont aussi deux des aspects les plus intéressants de la préparation du café. Ils jouent un rôle primordial pour contribuer à améliorer la qualité des ingrédients bruts.
Les consommateurs qui choisissent un bon café de haute qualité peuvent imiter Svenja en optant pour une machine à café qui honore l’intégrité des grains, en respectant les personnes et les processus qui ont abouti à cette première gorgée.
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