Caffè alla mandorla con ghiaccio e granita all’espresso

Ingredienti

• Caffè espresso – Miscela arabica
• 30ml bevanda alla mandorla
• 6 cubetti di ghiaccio
• Topping: panna montata
• Granita all’espresso

Procedimento:

Per preparare la granita all’espresso (tempo di preparazione 1 ora):
Prendere 75 ml di espresso (caldo), 10 g di zucchero semolato e 1 cucchiaino di succo di limone.
Frullare gli ingredienti e versarli in una teglia.
Mettere in freezer e dopo 20 minuti mescolare per rompere il tutto e creare dei cristalli. Procedere così ogni 20 minuti fino a ottenere una granita leggera e soffice.

Per preparare la bevanda alla mandorla con ghiaccio (tempo di preparazione 10 minuti):
Versare la bevanda alla mandorla fredda nella caraffa LatteCrema.
Mettere 6 cubetti di ghiaccio in un bicchiere e preparare il cappuccino.
Tenendo la bomboletta in verticale, aggiungere la panna a piacere.

Infine cospargere la granita al caffè espresso sulla bevanda a piacere.