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San Marcos BIO

Mono-origine

Café BIO du Honduras, doux et sucré, force de Delmy Regalado et Iris Maricela Aguilar. Beneficio San Marcos, sucrosité marquée, arômes caramel, clémentine, acidité agrumes, corps soyeux. 5 cultivars, torréfaction délicate, profondeur sucrée, agrumes.

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre

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Trouvez votre profil café idéal

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Notre assemblage moderne ! Avec un résultat complexe et délicat, cette alliance de deux cafés d’un même terroir, séchés différemment, présente un profil vif, florale, avec des notes de bergamotes, équilibrées par des notes de fruits rouges, de fruits tropicaux et de une belle sucrosité.

Mélange
Agrume
Floral

Ce café bio vous offre une tasse ronde, chocolatée. Vous allez être surpris par les notes fruitées d’agrumes et par sa fin de de bouche florale.

Mono-origine
Floral
Fruité

Ce mélange d’arabica et de robusta offre une tasse aux notes épicée. Vous allez apprécier sa crema voluptueuse et son attaque franche.

Mélange
Epicé
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San Marcos BIO

Café BIO du Honduras, doux et sucré, force de Delmy Regalado et Iris Maricela Aguilar. Beneficio San Marcos, sucrosité marquée, arômes caramel, clémentine, acidité agrumes, corps soyeux. 5 cultivars, torréfaction délicate, profondeur sucrée, agrumes.