Latte de lavande

Cette boisson chaleureuse et florale à base de café est agrémentée d’un zeste de citron vert.

froid Demi-écrémé

Ingrédients

1 tasse d’espresso : Panama Arabica. Les notes sucrées de baies et de fruits rouges complètent la qualité florale et la douceur du sirop de lavande.
10 ml de sirop de lavande ;
1 cuillère à café de lavande ;
30 g de sucre semoule ;
35 ml d’eau ;
200 ml de lait demi-écrémé froid du réfrigérateur dans le récipient à lait ;
Zeste de citron vert au goût.

Step 1

Utilisez un verre à Latte Macchiato.

Step 2

Préparez un grand expresso à la température la plus élevée, en réglant l’arôme sur 4.

Step 3

Ajouter les ingrédients dans une casserole et cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Laissez le sirop refroidir et ajoutez 10 ml à l’espresso.

Step 4

Sélectionnez le lait chaud, à pleine mousse, et versez jusqu’à ce que le lait atteigne le haut du verre.

Step 5

Râpez un peu de zeste de citron vert dessus pour ajouter un peu d’acidité qui rompt avec les doux arômes floraux.