Blend
Fruitig
Chocolade
De PURE premium koffiebonen van Mister Barish zijn een krachtige blend. Tinten van pure chocolade. Volle body. Tonen van donker fruit. Pittige afdronk, die plezierig afglijdt. Voor als je van iets meer pit houdt en ideaal voor bijvoorbeeld een cappuccino. Voor als je van iets meer pit houdt is de PURE geschikt als espresso, gewone koffie, lungo of americano. De pit zorgt er ook voor dat de blend ideaal is om melkkoffies mee te zetten als je houdt van bijvoorbeeld een vollere cappuccino. Een stevige allrounder! De koffiebonen zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor gebruik in een volautomatische espressomachine.
Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.
Een Mister Barish boon word je niet zomaar. De koffie die onze meester koffiebrander koopt, is overigens nog groen van kleur. De koffie heeft in die fase nog geen smaak, maar wel degelijk een eigen smaakkarakter in zich. Dat karakter en het aroma ontwikkelen zich pas tijdens het branden. Onze koffiebranders besteden veel aandacht aan het blenden van de verschillende partijen bonen. Ze beoordelen diverse monsters eerst apart en mengen ze vervolgens tot deze fantastische premium blend die uiteindelijk na een lange reis in jouw kopje terecht komen.
Mister Barish staat voor Barista en to cherish, met andere woorden: koffieliefde en vakmanschap. Wij zijn er om jou thuis én op het werk te laten genieten van de allerbeste koffie. Dat doen we door kennis te delen, machines en bonen te testen én natuurlijk door zelf heel veel koffie te drinken. Wij selecteren en branden premium koffiebonen, afgestemd op jouw zetmethode: van volautomaat tot halfautomaat. Onze bonen komen van Rainforest Alliance-gecertificeerde plantages. Dat betekent: topkwaliteit met respect voor mens en natuur. Want goede koffie begint bij eerlijke handel en duurzaam telen. En dat is nog niet alles. Wij delen onze kennis maar al te graag en helpen je daarom ook bij het kiezen van de juiste koffiemachine. Met ons Beans & Machines-concept heb jij in no-time het perfecte kopje, zonder gedoe, mét maximale smaak. Een Mister Barish-boon word je niet zomaar. Alleen de beste koffies verdienen onze naam. En dat proef je.
Vind je ideale koffieprofiel
Deze koffie is niet de typische Braziliaanse koffie, want hij overweldigt je met diepe fruitige smaken die je meestal alleen in Afrikaanse of Centraal-Amerikaanse koffiesoorten vindt.
Een schoon en romig mondgevoel en fruitige tonen van mango en sinaasappel, met een lange en aangename nasmaak van karamel en gekonfijte noten!
Single-origin
Chocolade
Fruitig
Een mengeling van Arabica bonen, je herkent onze Brazil en de Guatemala Antigua Pastoral.
Brazil:
Minas Gerais (Portugees voor ‘Algemene Mijnen’) werd genoemd naar de uitgebreide en waardevolle minerale afzettingen die daar zijn gevonden in de 18e eeuw. Het is de meest ruige staat van Brazilië, met meer dan de helft van zijn grondgebied op een hoogte van meer dan 600 meter. Het zuiden van Minas is erg heuvelachtig en groen, met een grote koffieproductie. Deze regio is opmerkelijk koeler dan de rest van de staat, en sommige locaties zijn alleen onderhevig aan temperatuur in de winter onder het vriespunt. Deze fijne zachte koffie heeft goede aroma’s, een medium tot lage zuurgraad, toetsen van granen en hazelnoot, met een soepele, fruitige afdronk.
Guatemala Antigua Pastoral:
Guatemala is één van de grotere koffieproducerende landen in Centraal-Amerika en wordt alom geroemd om zijn perfecte condities voor koffieteelt. Huehuetenango, Coban, Fraijanes en Antigua zijn de vier belangrijkste koffiegebieden. Onze ‘Guatemala Genuine Antigua Pastoral’ komt uit Antigua; het gebied dat van deze vier misschien wel de meest gewaardeerde koffie voortbrengt. Vruchtbare vallei tussen 3 vulkanen Antigua ligt dan ook in een vruchtbare vallei, ingeklemd tussen drie vulkanen. Op een hoogte van wel 2200 meter koesteren de Antigua Pastoral– koffieplanten zich in een constant klimaat. Gevoed door de rijke vulcanische bodem tieren de struiken welig in de overdadige zon. De talrijke bomen die de plantages omzomen, beschermen de planten zowel tegen de hitte als de koude winternachten van december tot en met februari.
Blend
Gedroogd fruit
De koffieplantages van deze Mount Everest Supreme zijn de meest noordelijke ter wereld. Ze liggen aan de voet van het Ghanesh Himal-gebergte, 70 kilometer ten noorden van Kahtmandu. Deze plantages produceren niet alleen biologische specialiteitskoffie, maar zijn ook betrokken bij de herbebossing van de regio en het behoud van de plaatselijke fauna. Een bijzonder feit: deze koffie, die volledig met de hand wordt geplukt, gesorteerd en verwerkt, is 100% Caturra. Deze Arabica variëteit groeit aan een zeer bladerige struik, wat een delicate en bewerkelijke oogst oplevert. Omdat de struik zo klein is, kan hij profiteren van de schaduw van naburige vegetatie. Zo is hij verzekerd van de constante schaduw die hij nodig heeft om te groeien.
Single-origin
Vanille
Word lid
Policies
Support
