Blend
Fruitig
Bloemig
Milano blend kwam tot leven dankzij de wereldtentoonstelling in Milaan Expo 2015. Deze blend werd geserveerd in het Belgisch Paviljoen.
Een topper! Heerlijke volle koffie, complexe zoetigheid en sappig van smaak. Toetsen van pure cacao, fruitige toetsen en een lichte kruidigheid. Intense afdronk!
Zowel lekker als ‘espresso’ als met filter-zetmethode.
Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.
Viva Sara is een familiebedrijf dat is opgericht in 1987 door Fernand en Catherine Deprez onder de toenmalige naam: Koffiebranderij Deprez. Met de koffiebranderij te Vichte waar tot op de dag van vandaag koffie geroosterd wordt en met het Kortrijks koffiehuis werd zo het koffiemerk Viva Sara gelanceerd. In de jaren '90 maakten zowel Bart als Peter hun intrede in het bedrijf. In de afgelopen decennia is Viva Sara uitgegroeid tot een waar koffie en thee imperium. Ons verhaal dat zich langzaam maar zeker begint te settelen op plaatsen waar we nooit van hadden durven dromen. Peter werd meervoudig Belgisch kampioen Barista, Bart zit op vandaag nog altijd in het internationaal 'Baristagebeuren' via de wedstrijden. Passie en kennis delen is onze missie.
Vind je ideale koffieprofiel
De WILD premium koffiebonen van Mister Barish zijn een blend met veel body. Met als resultaat een bloemig fris en fruitig kopje koffie. De koffiebonen in de WILD blend zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor bean to cup machines: volautomatische en halfautomatische koffiemachines.
Blend
Fruitig
Bloemig
Voor onze Intense blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen, geoogst in Zuid- en Centraal-Amerika. De koffiebonen voor de Intense blend worden donkerder gebrand andere blends. Resultaat is een pittig kopje koffie.
De JAVA Intense blend is Fairtrade gecertificeerd. Als koffieboeren Fairtrade gecertificeerde koffie verkopen, betekent dit dat ze gegarandeerd en minimumprijs krijgen als vangnet tegen zware marktprijsdalingen. Daarnaast ondersteunt Fairtrade de boeren bij het opzetten van een coöperatieve. Coöperatieven moeten voldoen aan de strenge Fairtrade milieunormen. Zo mag bijvoorbeeld de biodiversiteit en bebossing niet aangetast worden, en moeten de coöperatieven ook investeren om het water, dat soms intens gebruikt wordt in het ontpulpen en fermenteren van de koffie, te zuiveren en hergebruiken.
Blend
Kruidig
Zoek naar tonen van gouden rozijnen, honing, melkchocolade en gedroogde dadels in deze sprankelende gewassen rode bourbonkoffie uit het Mushonyi-wasstation.
Het Mushonyi-wasstation ligt op slechts een kilometer afstand van de oevers van het Kivumeer. De 1.200 telers die kersen aan dit station leveren, wonen en telen in de heuvels rondom Mushonyi. In deze heuvels kan de hoogte variëren van een dieptepunt van 1.600 meter boven zeeniveau tot een maximum van 1.950 meter boven zeeniveau. Boeren cultiveren gemiddeld ongeveer 300 koffiebomen op hun kleine percelen.
Wat Mushonyi onderscheidt van andere locaties zijn hun verwerkingssystemen en apparatuur. De kers ondergaat eerst een flotatiecontrole om kersen van lagere kwaliteit te verwijderen, gevolgd door een visuele inspectie. Zodra dit is voltooid, wordt het door een pulper geleid, de Pinhalense eco-pulper, die tot twee ton kersen per uur kan verwerken.
Single-origin
Fruitig
Vanille
Word lid
Policies
Support
