Gust Coffee Roasters

Costa Rica – Cordillera de Fuego

Single-origin
Karamel
Kruidig

Deze koffie vertegenwoordigt alles wat we zo leuk vinden aan de gezellige winterdagen.
De superrijke en romige textuur en zoete tonen van melkchocolade, peperkoek en honing, zorgen ervoor dat deze koffie aanvoelt als een versgebakken kaneelbroodje op een zondagochtend!
Wacht niet langer, probeer nu onze WINTER SPECIAL!

Deze gewassen Catuai is afkomstig van producent Luis Eduardo Campos, een Costa Ricaanse koffieboer die voortdurend op zoek is naar nieuwe en innovatieve manieren om zijn koffieproductie te verbeteren. Sinds 1984 experimenteert don Luis met verschillende koffieverwerkingstechnieken en was hij een echte pionier op het gebied van methoden zoals het termico- en anaërobe proces.

Don Luis is niet alleen een innovatieve koffieverwerker, hij is ook vooruitstrevend in zijn landbouwpraktijken, met een duidelijk doel om de uitstoot van broeikasgassen drastisch te verminderen. Met de installatie van zonnepanelen levert hij bijvoorbeeld 100% van de energie van het hoofdkantoor en 50% van de energie van de fabriek.

Lees verder
Kopen bij de webshop van de brander

Smaakprofiel

Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.

BITTERHEID

Laag
Hoog

ZUURTEGRAAD

Laag
Hoog

BODY

Laag
Hoog
Branding
Licht Medium Donker Extra Donker

WAAR SW KOFFIEREIS BEGINT

ORIGINE

Costa Rica

REGIO

Tarrazu

HOOGTE

1700 – 2000 m

HET BEGINT ALLEMAAL MET DE PLANT

TYPE KOFFIE

Specialiteit

PLANTKUNDE

100% Arabica

HET PROCES DAT HET DOORMAAKT

PROCES

Washed

Gust Coffee Roasters

Gust Coffee Roasters is een micro koffiebranderij in het zuiden van Brussel, die verse, ethische specialty koffie brandt. Onze wens is een kleine bijdrage te brengen aan de fors geïndustrialiseerde koffieindustrie, want achter elke lekkerste en verste koffie zit een uniek verhaal dat enkel door terug naar de oorsprong te gaan, kan worden ontdekt.
We werken daarom in een super kort circuit en uitsluitend met duurzame koffieboeren om 100% tracabiliteit en een eerlijke vergoeding te garanderen.


Onze koffie's worden langzaam en licht gebrand zodat alle natuurlijke smaken en aroma's intact blijven, zonder de koffiebonen te verbranden.


Het resultaat zijn ultra aromatische en complexe koffie’s met fruitige en explosieve smaakprofielen. Herontdek de authentieke smaak van koffie: vers, ethisch en heerlijk!

Vind je ideale koffieprofiel

Ga naar quiz

Vergelijkbare koffie

Viva Sara
Brasil Sunrise

Capricornio Coffees commercialiseert geweldige koffiesoorten van prachtige landgoederen en ‘terroirs’ die lid zijn van het Four Seasons Project, met als doel langdurige relaties op te bouwen en meer geld over te maken naar producenten door te geloven dat partnerschappen duurzaam moeten zijn en altijd een win-winsituatie bieden om lang mee te gaan. Het project omvat koffie uit 6 verschillende regio’s: (1) Norte Pioneiro, (2) Norte Novo in de staat Paraná, en (3) Sorocabana, (4) Garça en Marília, (5) Circuito das Águas Paulistas en (6) Alta Mogiana , in de staat São Paulo. In Brazilië, met een kantoor in Ourinhos, is het bedrijf de enige met een uitgebreid assortiment aan verschillende koffiesoorten uit 6 verschillende productieregio’s.

Single-origin
Fruitig
Bloemig
Cuperus
Echemo Yirgacheffe

Ethiopië is de bakermat van koffie, dus deze klassieker mag niet ontbreken in het aanbod! Ethiopische koffies hebben vaak een floraal karakter, en ook deze koffie valt volledig binnen dit smaakprofiel! De aangename zoetheid is afkomstig van het verwerkingsproces van de koffiebessen: ze werden gedroogd in hun mucilage volgens de honey processing methode.

 

Single-origin
Bloemig
Gust Coffee Roasters
Ethiopië – Ayla (bio)

Levendig en sappig, met veel intensiteit en structuur, deze Ethiopische koffie van het Ayla Washing station doet je denken aan verse limonade en gouden framboos, met een zijdezachte thee-achtige body!

De boerderij ligt op 1.950 meter boven de zeespiegel en profiteert van koele temperaturen, wat ideaal is voor de langzame rijping van koffiebessen, wat leidt tot dichtere bonen en een zoeter, complexer kopprofiel. Het Ayla-wasstation produceert uitzonderlijke biologisch gewassen en natuurlijk verwerkte partijen met de nabijgelegen Bonora-rivier als belangrijkste bron van zoet water.

Tijdens de oogst worden de vers geplukte koffiebessen dagelijks geleverd door zo’n 800 zelfstandige outgrowerfamilies.

Single-origin
Fruitig
Bloemig

Creëer thuis jouw perfecte koffiemoment met de koffiezetapparaten van De’Longhi

Meer informatie

Word lid

Policies

 

Support

Facebook Instagram

© De’Longhi Appliances S.r.l. – Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy – All rights reserved De’Longhi Belgium

Gust Coffee Roasters

Costa Rica – Cordillera de Fuego

Deze koffie vertegenwoordigt alles wat we zo leuk vinden aan de gezellige winterdagen. De superrijke en romige textuur en zoete tonen van melkchocolade, peperkoek en honing, zorgen ervoor dat deze koffie aanvoelt als een versgebakken kaneelbroodje op een zondagochtend! Wacht niet langer, probeer nu onze WINTER SPECIAL! Deze gewassen Catuai is afkomstig van producent Luis Eduardo Campos, een Costa Ricaanse koffieboer die voortdurend op zoek is naar nieuwe en innovatieve manieren om zijn koffieproductie te verbeteren. Sinds 1984 experimenteert don Luis met verschillende koffieverwerkingstechnieken en was hij een echte pionier op het gebied van methoden zoals het termico- en anaërobe proces. Don Luis is niet alleen een innovatieve koffieverwerker, hij is ook vooruitstrevend in zijn landbouwpraktijken, met een duidelijk doel om de uitstoot van broeikasgassen drastisch te verminderen. Met de installatie van zonnepanelen levert hij bijvoorbeeld 100% van de energie van het hoofdkantoor en 50% van de energie van de fabriek.