A la sombra del Monte Kenia, a más de 1700 metros de altitud, se cultiva este café 100% arábica de las variedades SL28 y SL34. Sus suelos ricos en arcilla volcánica, así como su microclima con lluvia frecuente, facilitan la producción de un café de especialidad que se recoge exclusivamente entre los meses de octubre y diciembre por más de 1.100 agricultores, y que tras un tueste natural y equilibrado se ha convertido en objeto de deseo para nuestros clientes más exigentes. Es un café sobresaliente en todos los aspectos. Destacan los sabores florales y de fruta tropical, con una acidez punzante pero no agresiva y un final dulce y persistente. Estas características organolépticas tan especiales le han valido una puntuación de 89 puntos SCA así como ser reconocido con 3 estrellas Great Taste, la máxima distinción en la categoría.

La finca está compuesta por 120.000 cafetos de variedad Caturra, plantados entre los 1600 y los 1725 MSNM y con una temperatura media de 19º. Las características de la región proporcionan al cultivo de café unas características especiales dada su ubicación en zona intertropical media con especiales características de lluvia, alta huemdad y bajas oscilaciones en la temperatura.

Los cafes de Costa Rica se encuentran entre los mejores del mundo. Se ha denominado “grano de oro” por la prosperidad económica que ha llevado a este país. Este café se desarrolla en CoopeTarrazú, en concreto bajo el Proyecto Mujeres, recolectado unicamente por caficultoras. La región de Tarrazú es reconocida internacionalmente por la calidad de sus cafés. La particularidad del clima de esta región se deja sentir incluso en la taza, ya que este café ofrece el perfil perfecto. Con una buena intensidad aromatica, que nos recuerda a frutos secos garrapiñados y crema de avellana.