Los cafes de Costa Rica se encuentran entre los mejores del mundo. Se ha denominado “grano de oro” por la prosperidad económica que ha llevado a este país. Este café se desarrolla en CoopeTarrazú, en concreto bajo el Proyecto Mujeres, recolectado unicamente por caficultoras. La región de Tarrazú es reconocida internacionalmente por la calidad de sus cafés. La particularidad del clima de esta región se deja sentir incluso en la taza, ya que este café ofrece el perfil perfecto. Con una buena intensidad aromatica, que nos recuerda a frutos secos garrapiñados y crema de avellana.

En las verdes montañas del Valle del Rift, en Etiopía meridional, a una altitud de más de 2.000 sobre el nivel del mar, se cultiva este Café natural de especialidad. Proviene de la región de Yirgacheffe, concretamente de la pequeña ciudad de Aricha. Su grano 100% Arábica, variedad Heirloom, es secado al sol sin lavar, hasta que la piel y la pulpa de la cereza se secan quedando adheridas al grano, lo que le confiere un sabor y unos matices únicos. Se trata de un café con un aroma especial, con toques a frutas del bosque: fresas, grosella, arándanos, y con una acidez vinosa. Con buen cuerpo y final dulce y persistente. Gracias a su calidad y características diferenciadoras ha obtenido una puntuación SCA de 87 y ha sido distinguido con 2 estrellas Great Taste en 2018.

La finca está compuesta por 120.000 cafetos de variedad Caturra, plantados entre los 1600 y los 1725 MSNM y con una temperatura media de 19º. Las características de la región proporcionan al cultivo de café unas características especiales dada su ubicación en zona intertropical media con especiales características de lluvia, alta huemdad y bajas oscilaciones en la temperatura.