Äthiopische Kaffees sind Klassiker. Seit Kurzem ist es aber erst möglich, den Kaffee nachvollziehbar (“traceable“) von Washing Stations und Kooperativen zu beziehen. Dadurch haben unglaublich schöne Hochlandkaffees von kleinen Lots auch den Weg zu uns in den Röstraum gefunden – seither darf ein gewaschener, neuer klassischer Äthiopier Specialty Coffee in unserem Sortiment nicht fehlen. Metu Bishari ist eine ganz spezielle, seltene Varietät und besticht neben den klassischen Aromen aus der Region mit floralen Noten wie Kaffeeblüten oder Jasmin.
Single Origin
