Rolbiscuit met koffievulling

Bereiding

Stap 1: meng de bloem met het bakpoeder en een snuifje zout.

Stap 2: zeef het, voeg boter toe en kneed het mengsel tot deeg.

Stap 3: meng de melk, koffie, de stroop en een beetje suiker in een aparte kom. Voeg dit geheel toe aan het deeg en kneed het goed door elkaar.

Stap 4: rol het deeg uit op een bakplaat. Besmeer het deeg met boter en strooi er wat cacaopoeder over.

Stap 5: voeg de resterende suiker toe.

Stap 6: rol het deeg tot een mooie rol en snijd het vervolgens in plakjes.

Stap 7: leg de plakjes op een bakplaat en zorg dat ze elkaar niet raken.

Stap 8: bak de plakjes ongeveer 10min in de oven op 180°.