Viva Sara

Colombia Bucaramanga

Single-origin
Fruitig
Bloemig

Bucaramanga ligt in het noorden van Colombia, met aan de andere kant van het Andesgebergte Venezuela. De plantage ligt op dezelfde breedtegraad als koffiegebieden in Panama, Costa Rica, India of Ethiopie. Ideale omstandigheden voor de teelt van koffie dus. Er wordt volop met schaduw gespeeld op de plantage, want het creëren ervan zorgt voor koelere en stabielere temperaturen waardoor de koffiebonen veel rustiger kunnen rijpen en complexere suikers kunnen ontwikkelen. En dat vertaalt zich in heerlijke originekoffie.

Lees verder
Kopen bij de webshop van de brander

Smaakprofiel

Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.

BITTERHEID

Laag
Hoog

ZUURTEGRAAD

Laag
Hoog

BODY

Laag
Hoog
Branding
Licht Medium Donker Extra Donker

WAAR SW KOFFIEREIS BEGINT

ORIGINE

Colombia

REGIO

Bucaramanga Santander

HOOGTE

900-1400m

HET BEGINT ALLEMAAL MET DE PLANT

TYPE KOFFIE

Speciality

PLANTKUNDE

100% Arabica

HET PROCES DAT HET DOORMAAKT

PROCES

Washed

Viva Sara

Viva Sara is een familiebedrijf dat is opgericht in 1987 door Fernand en Catherine Deprez onder de toenmalige naam: Koffiebranderij Deprez. Met de koffiebranderij te Vichte waar tot op de dag van vandaag koffie geroosterd wordt en met het Kortrijks koffiehuis werd zo het koffiemerk Viva Sara gelanceerd. In de jaren '90 maakten zowel Bart als Peter hun intrede in het bedrijf. In de afgelopen decennia is Viva Sara uitgegroeid tot een waar koffie en thee imperium. Ons verhaal dat zich langzaam maar zeker begint te settelen op plaatsen waar we nooit van hadden durven dromen. Peter werd meervoudig Belgisch kampioen Barista, Bart zit op vandaag nog altijd in het internationaal 'Baristagebeuren' via de wedstrijden. Passie en kennis delen is onze missie.

Vind je ideale koffieprofiel

Ga naar quiz

Vergelijkbare koffie

Corica
Nepal Mount Everest

De koffieplantages van deze Mount Everest Supreme zijn de meest noordelijke ter wereld. Ze liggen aan de voet van het Ghanesh Himal-gebergte, 70 kilometer ten noorden van Kahtmandu. Deze plantages produceren niet alleen biologische specialiteitskoffie, maar zijn ook betrokken bij de herbebossing van de regio en het behoud van de plaatselijke fauna. Een bijzonder feit: deze koffie, die volledig met de hand wordt geplukt, gesorteerd en verwerkt, is 100% Caturra. Deze Arabica variëteit groeit aan een zeer bladerige struik, wat een delicate en bewerkelijke oogst oplevert. Omdat de struik zo klein is, kan hij profiteren van de schaduw van naburige vegetatie. Zo is hij verzekerd van de constante schaduw die hij nodig heeft om te groeien.

Single-origin
Vanille
Gust Coffee Roasters
Costa Rica – Cordillera de Fuego

Deze koffie vertegenwoordigt alles wat we zo leuk vinden aan de gezellige winterdagen.
De superrijke en romige textuur en zoete tonen van melkchocolade, peperkoek en honing, zorgen ervoor dat deze koffie aanvoelt als een versgebakken kaneelbroodje op een zondagochtend!
Wacht niet langer, probeer nu onze WINTER SPECIAL!

Deze gewassen Catuai is afkomstig van producent Luis Eduardo Campos, een Costa Ricaanse koffieboer die voortdurend op zoek is naar nieuwe en innovatieve manieren om zijn koffieproductie te verbeteren. Sinds 1984 experimenteert don Luis met verschillende koffieverwerkingstechnieken en was hij een echte pionier op het gebied van methoden zoals het termico- en anaërobe proces.

Don Luis is niet alleen een innovatieve koffieverwerker, hij is ook vooruitstrevend in zijn landbouwpraktijken, met een duidelijk doel om de uitstoot van broeikasgassen drastisch te verminderen. Met de installatie van zonnepanelen levert hij bijvoorbeeld 100% van de energie van het hoofdkantoor en 50% van de energie van de fabriek.

Single-origin
Karamel
Kruidig
Mister Barish
ZERO

De ZERO premium koffiebonen van Mister Barish zijn een 100% Arabica single origin uit Colombia. Dankzij de natuurlijke sugarcane-decaf methode behoudt deze koffie zijn volle body en zachte smaken. Het resultaat is een subtiel en zoet kopje koffie met tonen van donkere chocolade en bastaardsuiker, maar zonder cafeïne. De koffiebonen in de ZERO single origin zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor bean to cup: volautomatische en halfautomatische koffiemachines.

Single-origin
Chocolade

Creëer thuis jouw perfecte koffiemoment met de koffiezetapparaten van De’Longhi

Meer informatie

Word lid

Policies

 

Support

Facebook Instagram

© De’Longhi Appliances S.r.l. – Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy – All rights reserved De’Longhi Belgium

Viva Sara

Colombia Bucaramanga

Bucaramanga ligt in het noorden van Colombia, met aan de andere kant van het Andesgebergte Venezuela. De plantage ligt op dezelfde breedtegraad als koffiegebieden in Panama, Costa Rica, India of Ethiopie. Ideale omstandigheden voor de teelt van koffie dus. Er wordt volop met schaduw gespeeld op de plantage, want het creëren ervan zorgt voor koelere en stabielere temperaturen waardoor de koffiebonen veel rustiger kunnen rijpen en complexere suikers kunnen ontwikkelen. En dat vertaalt zich in heerlijke originekoffie.