NL

Trends & lifestyle

Maatschappelijk verantwoorde en duurzame koffie

Koffie is een van de populairste dranken om de dag mee te beginnen. Koffieliefhebbers willen daarbij niet alleen goede kwaliteit koffiebonen, maar letten er bij de aanschaf van koffiebonen ook steeds meer op of deze op een maatschappelijk verantwoorde en milieuvriendelijke manier geproduceerd zijn. Verschillende merken hebben er inmiddels hun missie van gemaakt om de keten van koffieproductie duurzamer en eerlijker te maken. Koffiemerken met Fairtrade-keurmerk garanderen dat hun boeren een eerlijke prijs krijgen, voldoende geschoold worden en onder goede arbeidsomstandigheden kunnen werken. Deze merken streven ook naar een plasticvrij, klimaatneutraal productieproces door gebruik te maken van hernieuwbare bronnen en recyclebaar verpakkingsmateriaal. Fairtrade is belangrijk in elke industrie, maar koffieboeren zijn het meest kwetsbaar voor schommelingen van de marktprijzen en Fairtrade garandeert dat de boeren beschermd worden. Daarom kopen veel koffieliefhebbers tegenwoordig liever koffie van een merk dat eerlijke arbeidsomstandigheden waarborgt.

Waar moet je op letten als je duurzame koffie koopt? 

Er zijn verschillende organisaties die zich inzetten voor de koffieboeren en een aantal daarvan vind je aan de hand van labels, slogans en keurmerken terug op koffieverpakkingen. Maar het kan lastig zijn om te bepalen wat je moet geloven en waar je op moet letten. Daarom vind je hieronder een kort overzicht van de belangrijkste kenmerken.

Prijs 

Het zou logisch zijn te denken dat bij duurdere koffie een deel van die hogere prijs naar de koffieboeren gaat, maar dat is niet altijd het geval. Je wilt er zeker van zijn dat de boeren ook goed worden betaald, niet de verkoper of brander, dus kijk of je daar bewijs voor kunt vinden, vertrouw niet blind op ‘loze slogans’.

Het ‘biologisch’-keurmerk

Biologische koffie is minder schadelijk voor het milieu, heel belangrijk om te bepalen of je goede kwaliteit koffie koopt. Let bij het kopen van biologische koffie op of je het Europees biologisch keurmerk ziet staan. Dat betekent dat de producten door officiële controleurs zijn goedgekeurd en dat de betreffende boer geen synthetische pesticiden gebruikt, een plan heeft om overmatige erosie te voorkomen (een groot probleem bij koffieplanten) en ver genoeg van niet-biologische fabrieken af ligt, zodat pesticiden niet ‘per ongeluk’ komen overwaaien.

Fairtrade-keurmerk

Fairtrade is in het leven geroepen om Mexicaanse koffieboeren te helpen die door de ineengestorte marktprijs van koffie eind jaren ’80 in grote problemen waren geraakt. Met Fairtrade krijgen de koffieboeren van gecertificeerde koffieproducenten ten minste de Fairtrade-minimumprijs voor hun koffie, die hun productiekosten dekt en als vangnet fungeert als de marktprijzen onder de minimumprijs voor een duurzame productie vallen. Let er wel op dat alleen de complete formulering ‘Fair Trade Certified’ iets zegt. Alleen ‘fair trade’, zonder logo van een organisatie als Fairtrade International betekent helemaal niets.

UTZ

Dit keurmerk heeft betrekking op zowel milieuvriendelijkheid als de rechten van werknemers. De UTZ-gedragscode is gebaseerd op conventies van de Internationale Arbeidsorganisatie en volgt de normen van ISEAL, een onafhankelijke organisatie die duurzaamheid wil bevorderen.

Rainforest Alliance

Boeren die dit certificaat gebruiken, moeten aan een reeks duurzaamheidsbeginselen voldoen, zoals bescherming van de lokale fauna en waterbronnen, het voorkomen van bodemerosie en een eerlijke behandeling van de werknemers.

Proudly Made in Africa

Bij dit ‘waardevermeerderings’-keurmerk wordt naar een aantal aspecten gekeken die bij andere keurmerken ontbreken. Eindproducten vragen veel hogere prijzen dan onbewerkte landbouwproducten en als producenten in staat zijn deze waardevermeerdering zelf te realiseren, is dat een manier om uit de armoede te raken. Proudly Made in Africa is een nieuw label dat zich op deze problematiek richt en producten certificeert die volledig geproduceerd zijn in het land waar de oorspronkelijke gewassen geteeld zijn.