De origen único
Frutos secos
Cacao
Nuestro café Mexico nos llega desde la comunidad de Chanjalé, Chiapas en México. La productora es Antonia Vazquez, caficultora con toda una vida de experiencia. Este café es cultivado de forma sostenible a 1600 MSNM bajo sombra y suelos volcanicos. Sus caracteristicas organolpeticas nos recuerdan en aromas a fruta tropical (piña) y frutos secos (almendra).
Cada café tiene un sabor único, que se deriva de sus tres propiedades fundamentales: amargor, acidez y cuerpo. Los equilibrios entre éstas permiten distinguir el sabor de un grano de otro. Averigua si éste es el café adecuado para ti, a continuación encontrarás todas sus características.
Establecidos en Madrid en el año 2017 como micro-tostadores de café, Cero Coffee Roasters pretende acercar el café de calidad a todas las personas visibilizando no sólo el momento de degustación, sino también todo el proceso y personas que existen detrás; desde la recolección de la cereza hasta que se almacena y llega al tostador. Cero Coffee Roasters es una empresa joven, pero con una sólida base de conocimiento y respeto por este producto, con lo que sin duda busca influir en la evolución sostenible que proyectará un mejor futuro para el café.
Encuentra tu perfil de café ideal
La región de Huila se ha caracterizado por ser líder tanto en producción como en calidad, considerándose hoy en día como parte de las tradiciones cafeteras desde comienzos del siglo pasado, donde se toma conciencia sobre la explotación sostenible, teniendo en cuenta la conservación de los suelos y el respeto por los bosques. De aroma inteso con notas de cacahuete y cacao puro.
De origen único
Cacao
El café de Nueva Guinea Sigri AA se cultiva en el valle de Waghi, en el estado de Sigrim a más de 1500 m de altitud. Este estado es conocido por la calidad de sus cafés desde hace más de 20 años. El cuidado proceso de producción, desde la siembra hasta el empaquetado y envío por parte de los productores, es lo que ha dado a esta zona su renombre. Es un excelente café, con cuerpo y de intesidad media. Nos brinda un delicioso sabor con notas de higo y una y pinceladas achocolatadas.
De origen único
Floral
Chocolate
El Café Mieludo es un café de especialidad 100% arábica producido en nuestras propias fincas de República Dominicana. Se elabora a través del Método Mieludo, un método único y patentado mundialmente. Además de los estrictos controles de calidad a los que se somete, tiene como elemento diferenciador el secado del grano: más de 30 días a la sombra sobre camas africanas y removiéndose cada 30 minutos para evitar que se activen los procesos de sobrefermentación. Así conseguimos que el mucílago penetre en el grano y le transmita todo el sabor del fruto. Se trata de un café de altísima calidad de notas afrutadas y dulces en boca.
De origen único
Caramelo
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