Cultura del grano del café El café como alimento Una de las cosas que más trato de hacer hincapié en los cursos barista que imparto es la forma de ver el café, dejar...
Cultura del grano del café ¿Con qué acompañar el café? El café por sus características organolépticas es ideal para combinar con unos alimentos, ingredientes y bebidas concretos, pero al tener un aroma y sabor...
Cultura del grano del café Los 7 accesorios que necesita un buen cafetero Algunas personas piensan que los mejores cafés se encuentran en aquellas cafeterías donde un experto barista te prepara una perfecta infusión. No les falta razón, sin embargo,...
Cultura del grano del café Tu café esconde muchas cosas Cada día se consuman más de 2500 millones de tazas de café en todo el mundo. Los amantes del café pueden participar en este sencillo...
Cultura del grano del café ¿Cómo funciona la cata de café? La cata de café se realiza para valorar las características organolépticas de un café, referido tanto a sus virtudes como a sus defectos....
