Celebra la época más bonita del año con un contundente Flat White de pan de jengibre o un café con sabor a Apple Strudel: hay mucho más que un Spice Latte o un Candy Cane Peppermint Latte (enlace a las recetas de Coffee Lounge) para disfrutar del sabor del invierno con un chute de cafeína.
Cuando llega la Navidad, no hay nada exento de las fiestas, las luces y los adornos, y tu taza de café no es una excepción. Hay muchas formas de evocar el confort del invierno en una taza: añade a tu café un poco de alegría navideña.
Aquí tienes seis ideas para darle un toque festivo a tu café, y como al fin y al cabo son las fiestas, las dos últimas van acompañadas de un toque picante.
Café con Strudel de manzana
Cuando llega el invierno, Viena se viste de gala, como esta bebida de café con sabor a Strudel de manzana, inspirada en el postre estrella de la capital austriaca. Hay algo tan reconfortante en el sabor de esta fina masa de hojaldre rellena hasta el borde de dulces manzanas a la canela. ¿Hace frío fuera? Es una inspiración ideal para darle un toque a tu café. La bebida comienza con un puré que mezcla manzana ácida, canela, cardamomo en polvo, sirope de dátiles y azúcar moreno, al que se añade café y se termina con leche semidesnatada caliente. Los más golosos pueden coronar la espuma con un chorrito de sirope de dátiles y una pizca de canela.
Flat White de pan de jengibre
El pan de jengibre está tan extendido durante las fiestas que parece que la historia de este dulce es tan antigua como la propia Navidad. Sin embargo, el pan de jengibre es anterior a las fiestas, ya que se originó en Grecia en el año 2400 a.C., pero no fue hasta el siglo XVII, cuando los panaderos rusos empezaron a preparar hombres y mujeres de jengibre, cuando este delicioso dulce picante se convirtió en sinónimo de las celebraciones navideñas. Así pues, es lógico que durante estas fiestas aumente la intensidad de tu café con pan de jengibre, y el Flat White es un buen punto de partida. La sencilla receta mezcla sirope de pan de jengibre con canela y añade Espresso y leche caliente antes de terminar con un espolvoreado de galletas de jengibre desmenuzadas.
Café con miel y especias
La popularidad de los cafés con leche especiados se disparó cuando se popularizó el Pumpkin Spice Latte a principios de los años noventa, pero varias culturas africanas y de Oriente Medio llevan siglos preparando café especiado. En cuanto al sabor, nada recuerda más a las fiestas que las especias, y no hace falta calabaza para disfrutar de un auténtico café con leche especiado: la mayoría de los estantes de especias están repletos de sabores aptos para el café. Hablando del pasado, antaño la miel era el edulcorante preferido de muchos europeos hasta que llegó el azúcar del Nuevo Mundo. Así que, ¿por qué no recordar los tiempos de antaño con un café con leche especiado y miel? La receta mezcla miel con canela molida y nuez moscada, luego añade leche caliente semidesnatada y, por último, café expreso.
Café de nube de azúcar (Marshmallow)
No es raro endulzar una bebida añadiendo nubes de azúcar al chocolate caliente. Sin embargo, también puedes elevar el dulzor de tu café haciendo flotar estas ligeras y esponjosas golosinas por encima. El resultado es acogedor, nostálgico y muy satisfactorio. Y es sencillísimo de hacer en casa. Combina un Espresso con sirope de vainilla, añade las nubes y un poco de chocolate negro rallado, y ¡disfruta!
Café Baileys
Si prefieres un café con especias que se sitúe en el lado clásico del espectro, prueba este Baileys Coffee. La receta realza el sabor dulce y lácteo a vainilla del licor con vodka y sirope de chocolate. Añade una capa de leche caliente al Espresso y espolvorea con chocolate negro rallado: un antídoto deliciosamente gratificante contra el frío.
Café Gingerbread Twist
Si prefieres el café de jengibre con un toque picante (al fin y al cabo, son las fiestas), coge una botella de ron oscuro y dale un toque picante. Combina Espresso en una coctelera con el ron oscuro, la nata fría y el sirope de pan de jengibre, luego viértelo en una copa de martini y cúbrelo con canela en polvo: ¿hay una forma mejor de entrar en el espíritu navideño?
Es difícil resistirse a estas tentadoras recetas, ¿verdad?
Así que sólo tienes que elegir las que mejor se adapten a tu paladar y probarlas para añadir un cálido toque festivo a tus pausas para el café…
Que empiecen las fiestas.
Encuentra aquí las inspiraciones perfectas para crear tus bebidas de café calientes infusionadas con sabores navideños tradicionales, perfectas para disfrutar con tus seres queridos.
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