Food pairings
Koffie sabayon is een heerlijk nagerecht. Het klinkt misschien wat moeilijk, maar het is echt super gemakkelijk te maken én je hebt niet veel ingrediënten nodig.
Stap 1: Klop de eierdooiers met de suiker tot een mooi schuim (eieren met suiker krachtig kloppen tot een witte schuimige massa).
Stap 2: Meng de espresso met de chocolade likeur en een snufje kaneel.
Stap 3: Verwarm de opgeklopte eierdooiers in een pannetje op heel laag vuur of au bain-marie. Blijf kloppen en voeg in straaltjes het espresso mengsel toe.
Stap 4: Blijf kloppen totdat een dikke en luchtige sabayon ontstaat.
Stap 5: Verdeel de koffie sabayon over 3 glaasjes en bestrooi met wat cacao
Testo vario
Word lid
Policies
Support