Food pairings

Espresso Chocolademousse

25 min Gemakkelijk Op basis van koffie

Ingrediënten

  • 150 gram chocolade druppels
  • 20 ml espresso
  • 160 ml slagroom
  • 50 gram poedersuiker
  • 2 eieren, gesplitst
  • citroensap

Bereiding

Stap 1: Zet een klein kopje espresso en laat afkoelen.

Stap 2: Klop de slagroom stijf.

Stap 3: Klop de eiwitten met een paar druppels citroensap met de poedersuiker tot stevige pieken. Klop dan de eierdooiers luchtig.

Stap 4: Smelt de chocolade. Meng de chocolade met de eierdooiers en de espresso. Spatel dan de slagroom en de eiwitten erdoor. Schenk in kopjes en zet 2 uur in de koelkast.

Tip: serveer met een toefje slagroom.

Speciaal voor jou

Barista
Koude rozen koffie
5 min Gemiddeld
Espressomachines
Koude rozencappuccino
5 min Gemakkelijk
Barista
Espresso Tonic
5 min Gemakkelijk
Previous
Next

Creëer thuis jouw perfecte koffiemoment met de koffiezetapparaten van De’Longhi

Meer informatie