Espresso Chocolademousse

Espresso Chocolademousse

warm

Ingrediënten

  • 150 gram chocolade druppels
  • 20 ml espresso
  • 160 ml slagroom
  • 50 gram poedersuiker
  • 2 eieren, gesplitst
  • Citroensap

Step 1

Zet een klein kopje espresso en laat afkoelen.

Step 2

Klop de slagroom stijf.

Step 3

Klop de eiwitten met een paar druppels citroensap met de poedersuiker tot stevige pieken. Klop dan de eierdooiers luchtig.

Step 4

Smelt de chocolade. Meng de chocolade met de eierdooiers en de espresso. Spatel dan de slagroom en de eiwitten erdoor. Schenk in kopjes en zet 2 uur in de koelkast.

Meer inspiratie nodig? Probeer dit

Previous
Next
Iced Espresso Caipiroska
KOUD Alcohol
Cold Brew Negroni
KOUD Alcohol
Cereal Chocolate Crunch
KOUD Mager
Previous
Next