Lavendel Latte

Deze bloemige, warme koffiedrank krijgt wat extra pit door de garnering met limoenschil.

koud Mager

Ingrediënten

1 espressokop van Panama Arabica bonen. De zoete noten van bessen en rood fruit vullen de bloemige kwaliteit en zoetheid van de lavendelsiroop aan.
10 ml lavendelsiroop;
1 tl lavendel;
30 g kristalsuiker;
35 ml water;
200 ml koelkastkoude melk in melkreservoir;
Limoenzeste geraspt naar smaak.

Step 1

Zet een grote espresso op aromastand 4 op de warmste temperatuur.

Step 2

Voeg de ingrediënten toe aan een steelpan en laat 5-6 minuten op matig vuur koken tot de suiker gesmolten is. Laat de siroop afkoelen en voeg 10 ml toe aan de espresso.

Step 3

Selecteer warme melk, met maximaal schuim, en schenk totdat de melk de bovenkant van je glas of tas bereikt.

Step 4

Rasp er wat limoenschil over om wat scherpe zuren toe te voegen die de zoete bloemenaroma’s doorbreken.