NL
OR-OriginalLogo03COFFEE-CMYKgreen

OR Coffee Roasters

OR Coffee Roasters is een Belgische Specialty Coffee branderij, opgericht in 2001 door Tom en Katrien, als pionier in de Belgische Specialty Coffee industrie. Onze koffiebonen zijn 100% arabica en worden licht tot medium gebrand, wat de unieke smaken van de koffie naar boven brengt. Wij branden onze koffies voor filter of espresso, afhankelijk van het profiel van de koffie. OR Coffee is de enige Belgische Speciality brander die zijn koffie rechtstreeks bij de producent aankoopt. Deze manier van werken die we Direct Trade noemen, is de beste manier om de kwaliteit van de koffie en een eerlijke en duurzame handel te garanderen. Door samen te werken met de herkomst kunnen koffieproducent en -brander niet alleen van elkaar leren, maar wordt ook de korte keten van herkomst tot koffiebar zo eerlijk en transparant mogelijk gehouden. Kwaliteit, transparantie en educatie zijn erg belangrijk voor ons. Daarom hebben we ook onze OR School opgericht. Via ons opleidingscentrum willen we mensen opleiden tot barista’s met een goede kennis van koffie. Uitstekende koffie vraagt om een goede barista, want de smaken van een mooi product komen pas tot bloei als het goed geserveerd wordt. Wij bieden een assortiment van single origins uit 9 landen waar wij rechtstreeks van kopen, dit zijn: Brazilië, Peru, Colombia, El Salvador, Costa Rica, Honduras, Burundi, Rwanda en Ethiopië. Aan de andere kant hebben we een paar blends voor espresso en filter. Onze meest populaire koffie is onze Houseblend, een zachte en ronde koffie voor espresso. OR Coffee is verkrijgbaar voor horeca, retail, kantoor en thuis.

Koffie is een seizoensgebonden product, daarom hebben wij een seasonal blend die van tijd tot tijd verandert, afhankelijk van de koffiebonen die wij in voorraad hebben.

OR’s Seasonal Blend is gebrand voor espresso.

Deze ‘Black Velvet’ smaakt romig en zacht met een volle body textuur. Dankzij de marsepeinen smaken is het een perfecte koffie voor een cappuccino.

Deze koffie is een blend van:

20% Colombia – Las Brisas
40% Ethiopië – Bona Zuria
40% Guatemala – Buenavista

“Take It Slow” is een gemakkelijk drinkbare filterblend, perfect voor in je home-office. Hij is rond en een beetje fruitig, met een gemiddelde zuurgraad. Je kunt dit de hele dag door drinken!

Deze koffie is een blend van:

45% Brazilië – Pedra Bonita
25% Ethiopië – Walichu Wachu
30% Colombia – Sol Naciente

Deze koffie is 100% biologisch gecertificeerd.

De Close To Nature blend is onze biologisch gecertificeerde espressoblend.

Hij is zacht, chocoladeachtig met een volle textuur en perfect om met melk of om zwart te drinken.
Deze blend bestaat uit 50% Brazilië, 25% Colombia en 25% Ethiopië. Allemaal biologisch gecertificeerde koffies.

Hoe zit het met biologisch gecertificeerde koffie?

We zijn altijd heel transparant geweest over het feit dat we geen koffie kopen voor hun labels. Al onze Ethiopische koffies zijn bijvoorbeeld duurzaam geteeld, vrij van pesticiden of zoals je zou zeggen ‘biologisch’, maar we kunnen ze alleen zo noemen als ze gecertificeerd zijn. De reden daarvoor is dat certificering veel geld kost aan de producenten, eigenlijk aan de hele keten, wij als branders betalen ook een vergoeding voor elke zak biologische koffie die we branden.

Betekent dit dat we tegen biologisch gecertificeerde koffie zijn? Nee natuurlijk niet, er zijn producenten, zoals onze Braziliaanse vrienden van de familie Dutra, die jaren en jaren hebben gewerkt om de certificering te verkrijgen en natuurlijk zijn we erg trots op hen. Dit gaf ons de kans om specialty coffee te introduceren op de bio markt in België. Want biologische koffie betekent nog geen specialty coffee.

Het is belangrijk dat je op de hoogte bent van deze labels en dat je weet hoe wij werken. Wij zullen altijd op zoek gaan naar producenten die zo duurzaam mogelijk werken. Dit betekent voor de meeste landen pesticide vrij, maar voor andere landen zoals in Costa Rica of Kenia, is het gewoon niet mogelijk vanwege ziekten zoals Roya die de koffieplant vernietigen. Wij zullen altijd communiceren met pesticidevrij of duurzaam geteeld als het ‘biologisch’ is maar niet gecertificeerd en met het biologisch gecertificeerde label als het dat wel is. Wanneer er geen van beide is, weet je dat er bepaalde methoden zijn gebruikt om de plant te beschermen, dit betekent niet extreem schadelijke producten, want zoals gezegd zullen we altijd op zoek gaan naar de producenten die zo duurzaam mogelijk werken.

OR’s Houseblend is onze populairste koffie en waarschijnlijk de meest gedronken specialty coffee van België.

Gebrand voor espresso met een volle body, zoet, lage zuurgraad en smaken van pure chocolade en cacaonibs. Perfect om te drinken als espresso of met melk.

55% Brazilië
20% Costa Rica
10% Colombia
15% Ethiopië