{"id":25013,"date":"2021-05-02T11:06:27","date_gmt":"2021-05-02T11:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/coffeelounge.delonghi.com\/?post_type=product&#038;p=25013"},"modified":"2024-03-04T08:35:05","modified_gmt":"2024-03-04T08:35:05","slug":"caffe-altura-luz-supremo-messico-lady-caffe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/coffeelounge.delonghi.com\/it\/product\/caffe-altura-luz-supremo-messico-lady-caffe\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 ALTURA LUZ SUPREMO Messico"},"content":{"rendered":"<p>I migliori caff\u00e8 d\u2019alta quota crescono nell\u2019area del Chiapas, la pi\u00f9 grande regione di produzione caffeicola in Messico, al confine con il Guatemala. Uno tra questi caff\u00e8 \u00e8 il Mexico Altura Luz Supremo.<\/p>\n<p>Si tratta di un caff\u00e8 che il sistema di estrazione dell\u2019Espresso \u00e8 capace di esaltarne al massimo le pregiate caratteristiche. In tazza scopriamo un caff\u00e8 dal corpo delicato, con amabili aromi di frutta matura e cioccolato al latte. Nel prolungato retrogusto ci regala lievi note di wafer e malto.<\/p>\n<p>Il Mexico Altura Luz Supremo viene coltivato da piccoli produttori a circa 1200 metri sul livello del mare e raccolto tra gennaio e marzo. Le varietali di caff\u00e8 che lo compongono, Caturra, Catua\u00ed, Bourbon e Typica, crescono tutte in coltivazione d\u2019ombra e sono in seguito lavorate con il tradizionale metodo della lavatura.<\/p>\n<p>I caff\u00e8 lavati, una volta estratti con il sistema dell\u2019Espresso, presentano di solito un\u2019acidit\u00e0 superiore tuttavia, in questo caso, non si evidenziano caratteristiche citriche bens\u00ec piuttosto amabili e ideali per questo tipo di estrazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I migliori caff\u00e8 d\u2019alta quota crescono nell\u2019area del Chiapas, la pi\u00f9 grande regione di produzione caffeicola in Messico, al confine con il Guatemala. Uno tra questi caff\u00e8 \u00e8 il Mexico Altura Luz Supremo. Si tratta di un caff\u00e8 che il sistema di estrazione dell\u2019Espresso \u00e8 capace di esaltarne al massimo le pregiate caratteristiche. 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