Recettes barista

Boisson végétale & gourmande : fraise, chocolat et Café de Spécialité ☕️

INTRODUCTION

C’est le printemps et le retour des fraises ! Je vous propose donc une recette végétale et gourmande à la fraise gariguette, chocolat blanc et café réalisée simplement grâce à l’expresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !

La fraise, le saviez-vous ?

La bonne fraise rouge et parfumée que l’on aime tant redécouvrir au printemps n’est pas un fruit ! C’est en réalité un « faux » fruit. Les « vrais » fruits du fraisier sont, en fait, les akènes, ces minuscules graines disséminées à la surface de la fraise. En croquant une fraise, on mange donc des centaines de petits fruits !

INGRÉDIENTS (pour 1 verre)

• 30 g de fraise
• 1 yaourt végétal
• 10 cl de boisson végétale
• 10 g de chocolat blanc
• 1 espresso de 30 ml*

*Je vous propose de sélectionner un café de spécialité, demandez conseil à votre torréfacteur. 

L’expresso est préparé avec l’expresso broyeur DELONGHI.

LA RECETTE pas à pas

1.) Grâce à votre expresso broyeur, réalisez l’expresso dans un pichet

2.) Pendant ce temps, versez les autres ingrédients dans votre blender

3.) Ajoutez-y l’expresso

4.) Fermez le blender et mixez

5.) Goutez et ajoutez un peu plus de chocolat pour les plus gourmands d’entre vous !

6.) Versez le contenu du blender dans le verre de service et décorez votre boisson