Pure Alaka
Ce café a séduit le jury des Prix Epicures 2022 et remporté la médaille d’or grâce à ses délicieuses notes fruitées et florales. Il s’agit d’un café nature, n’ayant subi aucun traitement avant ou après récolte. Son séchage sur lits africains lui apporte une légère note de fermentation naturelle.
À la dégustation, on retrouve des notes de fruits jaunes, rappelant la pêche et l’abricot, marqué par une finale en bouche florale sur des notes de jasmin. Certification Agriculture Biologique & Café de forêt.

Typicité de café
Blend 100% arabica
Couleur de torréfaction
Robe de moine
Botanique
Arabica
Arôme
Floraux, Fruités
Traitement
Nature
Acidité
Amertume
Corps
Origine Ethiopie |
Variété Heirloom |
Région Hambela |
Altitude 2000m |
Mois de récolte Décembre à Janvier |
Café de spécialité 84/100 |
Label Biologique, Café de forêt et BioEthics Coffee |