Un déca BIO de très grande qualité que vous apprécierez en expresso. Le standard specialty coffee sans caféine, à déguster à tout moment de la journée ! Swiss Water® est convaincu que boire un café sans caféine doit se faire sans compromis. L’objectif sans relâche est de préserver les saveurs et les caractéristiques du café vert d’origine grâce à une méthode de décaféination douce ne faisant appel à aucun produit chimique. En utilisant uniquement l’eau, le temps, la température – et le principe de diffusion – le procédé Swiss Water® enlève de manière experte la caféine du café de spécialité. Le résultat : un café exceptionnel, sans caféine, que vous pouvez savourer à tout moment de la journée. Le rendu en tasse de ce décaféiné Bio du Pérou est tout simplement bluffant, avec beaucoup de douceur et d’équilibre.
Papouasie Nouvelle-Guinée Sigri
Pure origine provenant de la plantation Sigri située dans la Vallée Wahgi, Hautes-Terres Occidentales de Papouasie-Nouvelle Guinée. Cultivé à une altitude de 1500m, il est issu d’une plantation emblématique de la biodiversité.
Sa récolte est manuelle et sélective, son traitement se fait par voie humide avec un séchage naturel, au soleil et complété par un séchage mécanique.
Ce café possède une palette aromatique complexe mais parfaitement équilibrée.
Sa tasse onctueuse et complexe révèle des notes douces de fruits jaunes, suivies par une finale gourmande et cacaotée.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Medium
Botanique
Arabica
Arôme
Fruits à coque, fruités, chocolatés
Traitement
Lavé
Acidité
Amertume
Corps
Origine Papouasie Nouvelle-Guinée |
Variété Typica |
Région Hautes Terres Occidentales Vallée de Wahgi |
Altitude 1500m |
Mois de récolte Avril à Septembre |
Café de spécialité 84/100 |