Moka Yrgacheffe
Pure origine Moka en provenance d’Ethiopie de la région d’Yrgacheffe dans le sud du pays, ce café est cultivé en altitude à environ 2000m. Sa récolte est manuelle et sélective, son traitement s’opère par voie humide, son séchage se fait naturellement au soleil et il est trié manuellement.
Ce moka d’exception est doté d’une palette aromatique extraordinaire aux saveurs fruitées, fines et sauvages. Sa tasse révèle des notes d’abricot sec, de confiture d’oranges amères et de cassonade.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Medium
Botanique
Arabica
Arôme
Agrumes, floraux, fruités, doux et sucrés
Traitement
Lavé
Acidité
Amertume
Corps
Origine Ethiopie |
Variété Originel Moka |
Région Sidamo |
Altitude 2000m |
Mois de récolte Octobre à Janvier |
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