Ayutepeque
L’Ayutepeque est un arabica Bourbon rouge Lavé poussant au Salvador dans la région Illamatepec à 1050m d’altitude.
Le café Ayutepeque, planté par Emilio Lopez, est un café d’altitude moyenne, il ne développe pas une acidité explosive mais un très beau corps, un café harmonieux et gourmand sur des notes de fruits rouges, de noisettes et de chocolat.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Medium
Botanique
Arabica
Arôme
Chocolatés, fruités et sucrés
Traitement
Lavé
Acidité
Amertume
Corps
Origine El Salvador |
Variété Bourbon Rouge & Pacas |
Région Santa Ana |
Altitude 1100m |
Mois de récolte Novembre à Janvier |
Café de spécialité 83/100 |