Der M\u00f3kuska No 3 ist ein Espressoblend mit mittlerem R\u00f6stgrad, aus drei verschiedenen Kaffees: Brazilien (40 %), Kolumbien (40 %) und \u00c4thiopien (20 % ). Sein s\u00fc\u00dfer, cremiger und vollmundiger Charakter wird durch ein ausgeglichenes Aromenprofil erg\u00e4nzt, das auf beim Trinken Anwandlungen von Milchschokolade, Marzipan, Roten Beeren und Kandiszucker erkennen l\u00e4sst. Hier l\u00e4sst sich eindrucksvoll erleben, wie sich die einzelnen Kaffeevariet\u00e4ten in einem gelungenen Blend geschmacklich erg\u00e4nzen. Nicht umsonst bieten wir den M\u00f3kuska No 3 unseren Caf\u00e9g\u00e4sten jeden Tag als Hausmischung an. Die durchweg positiven R\u00fcckmeldungen best\u00e4rken uns in unserer Einsch\u00e4tzung, dass diese Espressor\u00f6stung wunderbar sowohl mit als auch ohne Milch getrunken werden kann. Probier es aus!<\/p>\n
Im M\u00f3kuska No 3 haben wir drei Kaffeel\u00e4nder vereint, die uns geschmacklich sehr am Herzen liegen: Durch den trocken aufbereiteten Catua\u00ed der Fazenda Pedra Bonita (geh\u00f6rt zu den Fazendas Dutra, Brasilien) haben wir eine tolle Grunds\u00fc\u00dfe erreicht. Diese wird noch etwas verst\u00e4rkt durch den exlusiv f\u00fcr uns halbtrocken aufbereiteten Castillo-Colombia-Anteil der Finca Capilla de Rosario, aus Kolumbien, welcher zudem eine wahnsinnig tolle Schokoladennote und Cremigkeit erg\u00e4nzt. Als i-T\u00fcpfelchen haben wir noch einen trocken aufbereiteten Heirloom, aus \u00c4thiopien, von der Washingstation Hambela hinzugef\u00fcgt. Die feine Zitruss\u00e4ure und das komplex Aroma von dunklen roten Beeren rundet diesen Blend ab und l\u00e4sst unser Herz vor Freude etwas h\u00f6her schlagen. Zudem ist dieser Rohkaffee ein Teil unseres Direktimports aus 2020.<\/p>\n
Unser Hauptziel als M\u00f3kuska Kaffeer\u00f6sterei ist es, Kaffeehandel nachhaltig zu gestalten. Unser Ansatz beruht dabei auf langfristigen Beziehungen zu Kaffeeproduzent*innen, auf Preisen, die es jedem und jeder in der Wertsch\u00f6pfungskette erm\u00f6glichen, ein gutes Leben zu f\u00fchren und darauf, die Qualit\u00e4t des Specialty Coffees hervorzuheben. Daf\u00fcr entwickelt Stefan Dachale, Gr\u00fcnder der M\u00f3kuska Kaffeer\u00f6sterei und Head Roaster, alle R\u00f6stprofile gezielt f\u00fcr jeden Rohkaffee. Sein Ziel ist es, den charakteristischen Geschmack des Rohkaffees auf geeignete Weise hervorzuheben, damit Du zu Hause oder auf Reisen die perfekte Tasse M\u00f3kuska Specialty Coffee genie\u00dfen kannst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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