{"id":29564,"date":"2021-05-17T11:29:41","date_gmt":"2021-05-17T11:29:41","guid":{"rendered":"https:\/\/coffeelounge.delonghi.com\/?post_type=product&#038;p=29564"},"modified":"2024-03-04T09:26:14","modified_gmt":"2024-03-04T09:26:14","slug":"vogelmaier-brasilien-dolce-cerrado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/coffeelounge.delonghi.com\/de\/produkt\/vogelmaier-brasilien-dolce-cerrado\/","title":{"rendered":"Brasilien &#8220;Dolce Cerrado&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Der \u201eDolce Cerrado\u201c wurde nach dem brasilianischen Hochplateau benannt, auf dem dieser wunderbar milde Arabica-Kaffee auf vulkanischen B\u00f6den w\u00e4chst.<\/p>\n<p>Die Plantage ist seit 1901 im Familienbesitz. Der heutige Besitzer produziert mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt hochwertigsten Spezialit\u00e4tenkaffee und verzichtet bewusst auf den Einsatz von chemischen D\u00fcngemitteln.<\/p>\n<p>Dieser Kaffee erh\u00e4lt seine F\u00fclle und Samtigkeit durch die Art der Aufbereitung. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen trocken (natural) aufbereitet. Bei dieser Methode werden die Kirschen auf einem Patio ausgebreitet und von der Sonne getrocknet. Dadurch kann w\u00e4hrend der Trocknungsphase die S\u00fc\u00dfe des Fruchtfleisches l\u00e4nger in den Bohnenkern eindringen. Und diese unverwechselbare fruchtige S\u00fc\u00dfe findet sich sp\u00e4ter in der Tasse wieder.<\/p>\n<p>Ein hochfeiner Kaffee mit wenig S\u00e4ure und einem vollem K\u00f6rper. Und unser schonendes R\u00f6stverfahren bringt die nussige Schokoladenseite verf\u00fchrerisch zum Ausdruck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der \u201eDolce Cerrado\u201c wurde nach dem brasilianischen Hochplateau benannt, auf dem dieser wunderbar milde Arabica-Kaffee auf vulkanischen B\u00f6den w\u00e4chst. Die Plantage ist seit 1901 im Familienbesitz. 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