Der Sertao ist schon seit einigen Jahren der Kaffee, den unsere G\u00e4ste in unseren Caf\u00e9s in Frankfurt am Main jeden Tag genie\u00dfen! Wir sind ganz begeistert von der Vielf\u00e4ltigkeit dieses Kaffees! Wir genie\u00dfen ihn bei uns als Espresso mit einem Anklang von N\u00fcssen, Spekulatius und Schokolade, im Caf\u00e9 Creme kommt der Sertao ganz leicht daher und eine leichte S\u00e4ure ist erlebbar, und in Milchgetr\u00e4nken oder Hafermilchgetr\u00e4nken erinnert uns der Sertao etwas an eine Nougatcreme! In der 1kg Packung kannst Du den Sertao auch kaufen – viel Spa\u00df mit unserem Goldblend!<\/p>\n
Bereits seit mehreren Jahren begeistern uns die Rohkaffees, die Nazareth Dias Perreira und ihre Kinder und Enkelkinder in der Region Carmo de Minas in Brasilien anbauen. Auf einer H\u00f6he von 1.100m-1.450m und einer Fl\u00e4che von 330 Hektar wird unser Hausespresso angebaut und zwischen Juni und August werden jedes Jahr die Kaffeekirschen unseres Red Bourbon, sowie einiger weiterer Kaffees, die wir schon bei uns im Sortiment begr\u00fc\u00dfen durften, geerntet und anschlie\u00dfend als Natural aufbereitet.\u00a0Eigene Q-Grader der carmocoffees Organisation bewerten die Kaffees direkt vor Ort.<\/p>\n
Auch die Geschichte von Nazareth und ihrem Kaffeeanbau ist besonders. Nazareths Mann Jos\u00e9 Isidro machte zun\u00e4chst eine Ausbildung als Zahnarzt und zog nach dem fr\u00fchen Tod seiner Mutter zur\u00fcck nach Hause, zur Sertao Farm, 1949 heirateten Nazareth und er und bekamen vier Kinder. Francisco, Luiz Paulo, Glycia und Sandra verlie\u00dfen alle f\u00fcr Ihre Ausbildungen auf Wunsch der Eltern die Farm. Doch sie kamen alle wieder zur\u00fcck und haben leitende Funktionen im Familienbetrieb. Langsam wird das Zepter an die Enkelkinder von Nazareth abgegeben, die bisher Erfahrungen in allen Teilen der Lieferkette des Kaffees sammeln konnten.<\/p>\n
Der Goldblend bietet also nicht nur die Geschichte eines Kaffees aus Brasilien, sondern zeigt auch den Einfluss den Nazareths Familie \u00fcber die Jahrzehnte hinweg auf den Kaffeeanbau in Carmo de Minas hatten. Wir genie\u00dfen die professionelle Zusammenarbeit mit der Familie und freuen uns jedes Jahr darauf, wenn die ersten S\u00e4cke der neuen Ernte bei uns in der R\u00f6sterei eintreffen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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