Special Doi Chang Thailand

Unser Doi Chang Filterkaffee besticht durch seinen cremigen Geschmack und wunderbaren Aromen von Macadamia und Passionsfrucht. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung mit der Filterkaffeemaschine, der French Press, dem Handaufguss, oder der AeroPress. Auf der Doi Chang Farm in Maemon Village im bergigen Norden Thailands werden auf hochmodernen Verarbeitungsanlagen von März bis November 100% Arabica Kaffeekirschen aufbereitet.

Die Kaffeebauern in der Chiang Rai-Region sind ausschließlich Familien des Akhaza-Bergvolkes, welches nur eines von 250 verschiedenen Bergstämmen der Akha ist. Beheimatet ist das Bergvolk der Akhaza im nördlichsten Teil von Thailand, im sogenannten ‘goldenen Dreieck’, der Grenzregion zwischen Thailand, Laos und Myanmar.
Importiert wird der Kaffee von unserem Mitarbeiter Christopher mit seinem Unternehmen Thaikaza-Coffee.

Kaffeetyp

Single Origin

Röstgrad

Leicht/Medium

Kaffeesorte

100% Arabica

Aroma

Früchte

Aufbereitung

Gewaschen

Säure

Bitterkeit

Geschmackskörper

Varietät Region
Red Catuai  Doi Chang Mountain, Chiang Rai
Erntezeit Höhe
1.350 – 1.600 m über NN

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£10.00 VAT included
250g

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£32.00 VAT included
1000g

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£25.00 VAT included
1000g

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£25.00 VAT included
1000g

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£8.20 VAT included
250g

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£8.20 VAT included
250g
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