Schokolade und Minze verbinden sich in einem kühlen und cremigen Schaum zu einem Cold Brew-Rezept, das Ihnen bei Bedarf eine köstliche Abkühlung verschafft.
MittelFettarm
Zutaten
Kaffeebohnen – gewaschen – Indonesien
Kalte entrahmte Milch
20 g Zartbitterschokolade
10 ml Pfefferminz-Extrakt
Minzschokolade zum Verzieren
Eiswürfel
Methode
Zuerst die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen
Dann den Pfefferminzextrakt in die geschmolzene Zartbitterschokolade geben
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen
Das Glas unter den Auslauf stellen und einen “Cold Brew Cappuccino” zubereiten
Die Zartbitterschokolade über das Getränk gießen
Zum Schluss mit geriebener Minzschokolade verzieren