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La biodiversité pour un meilleur café
De’Longhi avec Belco et Sudus pour un projet durable. Le projet ne pouvait se faire sans le partenariat avec SUDUS, à l’initiative du projet de biodiversité locale avec l’implantation de couloirs de fleurs, pour ramener les pollinisateurs dans les fermes.
Nouveau sur le Coffee Lounge
Le meilleur café sélectionné chez nos torréfacteurs
ESPERANZA
Saint-DenisMaison La Grange
MarnayLomi
ParisVan Hoos & Sons
ParisProqua
Boulogne sur merCafés Reck
StrasbourgMOKXA
LyonKawa coffee
ParisComptoirs Richard
ParisGREEN LION COFFEE
MiosCafés Lugat
MiosTERRES DE CAFÉ
ParisLes Cafés Pfaff
40 avenue de Poissy, Triel sur Seine,L'Arbre à Café
51 rue du Commandant Mouchotte, Saint-Mandé,Brûlerie Caron
6 Rue René Razel, Saclay,Notre sélection
Cet Arabica pousse à 1900m d’altitude dans la région de Tarrazu dans la “Gran Reserva” Volcàn Azul au Costa Rica.
Poussant à haute altitude sur des coteaux volcaniques aux terres acides, Volcan Azul est un café harmonieux et Fruité aux notes d’abricots et de pomme verte. Laissant en fin de bouche des arômes de miel.
Les fruits sont à l’honneur ! Mirabelle et abricot, le tout maintenu par une vive acidité citrique avec une fin de bouche très nette sur des notes sucrées et épicées. Ces grains nous viennent du berceau du café et sont produits au sein d’un système agro-forestier par un producteur passionné, Mustafa Mohammed Ali.
Minutieusement sélectionnées, les cerises sont traitées par la méthode honey process et patiemment séchées.
Café BIO du Honduras, doux et sucré, force de Delmy Regalado et Iris Maricela Aguilar. Beneficio San Marcos, sucrosité marquée, arômes caramel, clémentine, acidité agrumes, corps soyeux. 5 cultivars, torréfaction délicate, profondeur sucrée, agrumes.
Saison 2
Behind your coffee
Le voyage dans le monde du café se poursuit. Une nouvelle série d'interviews vous fera découvrir la chaîne de valeur du café du point de vue des experts. Installez-vous confortablement et préparez-vous à voyager, épisode après épisode, du grain à la tasse.